कद्दू का हलवा कैसे बनता है ?
सामग्री
- 500g कद्दू
- 1 कप चीनी
- 1 कप मावा
- 1/2 कप घी
- तिल दाने – 20 g
- इलायची पावडर
- 10 – 15 काजू और किशमिश
- समय 30 – 40 मिनिट
kaddu ka halwa recipe in hindi
कद्दू का हलवा टेस्ट में बहुत ही स्वादिष्ट होता है। कद्दू का हलवा बहुत आसानी से और जल्दी बन जाता है। आपको इसका टेस्ट जरूर पसंद आएगा। आप इस कद्दू का हलवा को किसी भी त्यौहार या व्रत में भी बना सकते हैं।
कद्दू का हलवा की रेसिपी के लिये सबसे पहले कद्दू को धुलकर कद्दू का छिलका उतार लें और उसे कद्दूकस कर लें।
medium heat पर पकने दें ।
कद्दू के नरम होने पर उसमें चीअब एक कड़ाई में देशी घी डाल कर गरम करें। घी गर्म होने पर उसमें कद्दूकस किया कद्दू और तिल के दाने डाल दें और Mनी डाल दें और पकने दें। थोड़ी देर में कद्दू का पानी छूटने लगेगा। ऐसे में आंच तेज कर दें और चम्मच को चलाते रहें।
जब कद्दू का पानी सूख जाए, तो आंच कम कर दें और कद्दूकस किया हुआ मावा (खोया) डाल दे। इसे 4-5 मिनट तक चलाते हुए पकाएं।
इसके बाद चुटकी भर इलायची पावडर डालें और ठीक से मिलाएं उसके बाद आंच को बंद कर दें।
लीजिए आपका कद्दू का हलवा तैयार है। इसे सर्विंग प्लेट में निकालें और ऊपर से कतरे हुए काजू और किशमिश डालकर गर्मा-गरम सर्व करें।
आप ये हलवा एक सप्ताह तक फ्रिज में रख कर इस्तेमाल कर सकते हैं। साथ ही इसे व्रत में भी खा सकते हैं।
