हरी पत्तेदार सब्जियों में अधिक मात्रा में पोषक तत्व होते है। पालक, चुकंदर और सलाद में फाइबर, विटामिन सी, और विटामिन A होता है। आप इन्हें शूप के रूप में भी ले सकते है, और पोषण से भरे इन जूस के बारे में तो हमे पहले ही आपको बता दिया है। सप्ताह में एक बार समुद्रय शैवाल की थोड़ी मात्रा भी भोजन में शामिल की है। इसमें आयोडीन, फइबर, जिंक और फाइटो नूट्रिशियन्स ( प्राकृतक रसायन ) भी होता है।